Nasi Kotak : Resep membuat Pancake Teff dan Oatmeal

Resep membuat Pancake Teff dan Oatmeal

Teff adalah biji-bijian kecil padat nutrisi yang berasal dari Ethiopia. Kandungan kalsiumnya lebih tinggi daripada biji-bijian lain, dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Ia memiliki indeks glikemik rendah dan bebas gluten, meskipun pancake ini tidak. Saya menggiling biji-bijian kecil menjadi tepung di pabrik rempah-rempah saya, tetapi Anda juga dapat menemukan tepung teff di toko makanan lengkap.

Ditampilkan di: Pancake Gandum Utuh: Tidak Hanya Untuk Sarapan Lagi.

Belajar: Cara Membuat Pancake
Buttermilk, Tepung, Teff, Sarapan, Mudah, Hidangan utama, Halal, Sehat, Kosher, Kolesterol Rendah, Lemak Rendah, Bebas Kacang, Vegetarian
56 peringkat
Bahan

    1 cangkir (200 gram) bubuk teff atau tepung teff
    1 cangkir (140 gram) tepung gandum utuh
    2 sendok teh baking powder
    1 sendok teh soda kue
    ¼ garam sendok teh
    2 telur
    2 sendok makan agave nektar atau 1 sendok makan molase blackstrap dan 1 sendok makan agave nektar
    1 ¾ gelas susu mentega
    2 sendok makan minyak canola
    1 sendok teh ekstrak vanila
    1 cangkir (270 gram) oatmeal matang (gandum digiling, bukan potongan baja; 1/2 gelas mentah)
    Mentega atau minyak sesuai kebutuhan untuk memasak
    1 cangkir blueberry, lebih disukai organik
    1 sendok teh tepung terigu serbaguna

Persiapan

    Ayak tepung, baking powder, soda kue dan garam
    Dalam mangkuk sedang, kocok telur. Kocok sirup dan molase agave (jika menggunakan), buttermilk, minyak canola, dan vanila. Cepat aduk dalam campuran tepung. Jangan terlalu banyak mengerjakan adonan. Aduk oatmeal yang sudah matang
    Panaskan wajan atau wajan besar, baik antilengket atau besi cor berpengalaman, di atas api sedang-tinggi. Olesi dengan mentega atau minyak. Gunakan sendok 1/4-cangkir atau gelas untuk menjatuhkan 3 hingga 4 sendok makan adonan per pancake ke wajan atau wajan Anda
    Aduk beri dengan 1 sendok teh tepung dalam mangkuk. Tempatkan 6 hingga 7 buah pada setiap pancake (lebih banyak jika menggunakan blueberry liar kecil), tekan perlahan ke dalam adonan. Saat gelembung menembus pancake, balikkan pancake dan masak sebentar, atau sampai berwarna cokelat di sisi yang lain. Sajikan segera, atau biarkan dingin dan bungkus masing-masing porsi dalam plastik, kemudian masukkan ke dalam tas freezer dan bekukan

Tip

    Persiapan awal: Panekuk dapat dibekukan selama beberapa bulan. Anda bisa membuatnya sehari lebih awal dan panaskan kembali dalam oven rendah atau dalam microwave.

Tautan : Nasi Kotak